فرهنگ خوردن صبحانه و ترویج آن در بین دانش آموزان نقش بسزایی در رشد و سلامتی جسم و روح آنها و پیشرفت در سطوح تحصیلی دارد. صبحانه، مهم ترین وعده غذايی است . درصورتیكه نخوردن صبحانه عادت شود ، موجب كمبود كالری ، ويتامينها و املاح ميشود . نخوردن صبحانه تاثير منفی بر يادگيری دانش آموزان دارد . اگر مدت زمان ناشتايی طولانی باشد، نگه داری قند خون در سطحی كه مغز قادر به فعاليت طبيعی خود باشد ،دشوار شده ، يادگيری و تمركز حواس مختل ميگردد.
اجرای طرح صبحانه سلامت طرح مهمی است که باید در اجرای آن جدیت لازم را مبذول داشت. در این طرح علاوه بر صرف صبحانه سالم در مدرسه، آموزش های لازم تغذیه ای، معرفی پروتئین ها، ویتامین ها و شناخت مواد انرژی زا نیز انجام می شود. در جریان برگزاری طرح صبحانه سلامت و با هدف ترویج فرهنگ صحیح تغذیه در بین دانش آموزان روز یکشنبه 2 دی ماه 1397 کادر اجرایی آموزگاه صبحانه آش کشک را تدارک دیدند. در این برنامه قبل از صرف صبحانه آموزگاران محترم به عنوان درس خوراکی ها و چهار گروه مواد غذایی به تشریح فوائد آش کشک و دسته بندی مواد این غذای سالم پرداختند. سپس دانش آموزان در محیطی گرم در کنار هم کلاسی ها و آموزگاران خود به صرف صبحانه مشغول شدند.
